Por Marcelo Franck, fundador da Franck's Ultra Coffee Atualizado em maio de 2026

Na Franck's Ultra Coffee, acreditamos que fazer café especial e cuidar do planeta não são compromissos separados, são parte da mesma coisa. Sustentabilidade não é marketing pra nós, é uma série de decisões práticas que tomamos todos os dias, e queremos compartilhar abertamente os números e iniciativas que sustentam essa filosofia.

Os números que importam [até maio de 2026]

  • 🌍 25 toneladas de CO₂ compensadas desde novembro de 2021
  • ☀️ 100% da produção movida a energia solar própria
  • 🚗 Transporte 100% elétrico [zero emissão na logística]
  • ♻️ Cápsulas de café em alumínio 100% reciclável
  • 📦 Embalagens 100% recicláveis, cada vez mais leves
  • ☕ Clube do Refil ativo desde 2018

Energia solar: nossa torrefação movida pelo sol

Desde 20 de novembro de 2021, nossa operação é abastecida por geração fotovoltaica própria. O sistema foi instalado pela WNI Smart Energy, empresa de Curitiba que projetou e implementou os 10 painéis de 450Wp que hoje geram uma média de 400kWh/mês.

Em quase 5 anos de operação solar, deixamos de emitir uma quantidade significativa de CO₂ que, somada aos outros pilares da nossa estratégia, totaliza 25 toneladas de CO₂ compensadas até maio de 2026.

Transporte 100% elétrico: zero emissão na entrega

Atualizamos o transporte dos cafés em veículo 100% elétricos, eliminando as emissões diretas de combustíveis fósseis em toda a nossa operação logística. Cada entrega que chega na sua casa, em uma cafeteria parceira ou em uma cervejaria parceira foi feita com energia limpa. 

E como nossa eletricidade vem da nossa própria geração solar, o ciclo se fecha: energia limpa abastecendo veículos limpos. É a economia descarbonizada acontecendo na prática.

Cápsulas em alumínio 100% reciclável by Moka Clube com cafés maturados pelo Franck. 

O MOKA CLUBE acabou de lançar cápsulas de café em alumínio 100% reciclável. Por que alumínio e não plástico ou outras alternativas?

  • Reciclabilidade infinita: o alumínio pode ser reciclado indefinidamente sem perda de qualidade
  • Cadeia de reciclagem consolidada no Brasil: o país já tem uma das maiores taxas de reciclagem de alumínio do mundo
  • Proteção superior do café: preserva aromáticos e frescor melhor que outras opções, garantindo o sabor que você espera de um café especial
  • Compatibilidade com sistemas existentes: funciona nas máquinas Nespresso® que você já tem em casa

Sem papel toalha, sem papel higiênico há 6 anos

Há mais de 6 anos eliminamos completamente o uso de papel toalha e papel higiênico na nossa operação, substituindo por alternativas reutilizáveis. Ao longo dos anos, isso representou centenas de rolos de papel evitados e, consequentemente, árvores que continuaram em pé.

Barris reciclados: economia circular com sabor

Fomos pioneiros no Brasil na maturação de cafés em barris de destilados, e essa escolha tem um lado ambiental forte: reaproveitamos barris de whisky, rum, cachaça, vinho Shiraz e Negroni que normalmente seriam descartados pelas destilarias e vinícolas.

Cada barril ganha uma segunda vida transformando café especial em algo absolutamente único. É economia circular aplicada à gastronomia: o resíduo de uma indústria vira o ingrediente exclusivo da outra.

Reutilização de sacas de café

Toda saca de café que recebemos tem destino: enviamos de volta para a torrefação parceira ou para o produtor, fechando o ciclo logístico. 

Clube do Refil: pioneiros desde 2018

Em 2018, antes da maioria das cafeterias falar sobre embalagens reutilizáveis, lançamos o Clube do Refil. A proposta é simples: o cliente traz sua própria lata ou recipiente, e a gente reabastece com o café fresco diretamente, sem usar sacos adicionais.

Cada refil é uma embalagem que deixou de existir.

Embalagens 100% recicláveis [e cada vez mais leves]

Nossas embalagens são fornecidas pela Soulpack e são 100% recicláveis. Mais que isso: trabalhamos junto com eles para reduzir continuamente a quantidade de material usado. As embalagens atuais contêm 1g a menos de material do que as versões anteriores, uma redução que, multiplicada pelo nosso volume mensal, representa quilos de matéria-prima poupada por ano.

Incentivo ao consumo consciente

Na nossa cafeteria, incentivamos ativamente os clientes a trazerem suas próprias canecas e copos reutilizáveis. Pequenas ações multiplicadas por centenas de visitantes por mês fazem diferença mensurável no descarte de copos descartáveis.

Por que isso importa pra nós

A indústria do café tem uma cadeia longa e complexa, da semente até a xícara, e cada etapa tem oportunidade de impacto ambiental positivo ou negativo. Nossa visão é que ser uma torrefação especializada premium significa também ter responsabilidade ambiental premium. Não dá pra falar de qualidade do produto sem falar da qualidade do processo que o produz.

E sinceramente, parte da magia do café especial vem da sua origem, das pessoas que plantaram, do terroir, do clima. Não faz sentido honrar essa origem produzindo de um jeito que destrua o ambiente que torna esses cafés possíveis em primeiro lugar.

Junte-se a nós

Esperamos que esses números e iniciativas te animem a fazer parte dessa jornada. Sustentabilidade é construída coletivamente, e cada decisão consciente do consumidor reforça que vale a pena seguir esse caminho.

 

Quer saber mais ou trocar ideia sobre práticas sustentáveis na cafeicultura? Me escreve em [email protected].